疲労回復に効果的なスーパーフード、「アサイーボウル」を作りました！

先日ラルゴ神楽坂では、季節の変わり目にぴったりな栄養満点の「アサイーボウル」を作りました！

今回は、同法人が運営する高齢者施設「デイサービス」へおじゃまし、ラルゴ神楽坂とデイサービス両施設の利用者さんが一緒に、調理や交流のひとときを楽しみました。

「アサイー」は、ブラジル・アマゾン原産の果実で、30メートル程の木に実を付け成熟すると紫色になり、外見はブルーベリーと似ています。

ポリフェノール・鉄分・食物繊維が豊富なスーパーフードで、特にポリフェノールはココアの4.5倍、ブルーベリーの18倍もあると言われています。

これからの暑い季節の疲労回復にもぴったりで、食欲が落ちがちな時にもさっぱりと食べやすいのが魅力です。

トッピングには、バナナ・キウイ・ブルーベリー・マンゴーを使用し、彩りも栄養バランスもばっちり整えました。

フルーツの盛り付けは、デイサービスの利用者さんにもお願いをし、見た目も美しく、美味しいアサイーボウルが完成！

食後には、ディサービスで日頃から取り組まれているトランプゲームに参加し、世代を超えた交流の中で、食とゲームがつなぐ楽しく温かなひとときを過ごしました。

随時、こちらから無料相談・個別見学を受け付けています！！

ご興味のある方はお気軽にご連絡下さい、お待ちしております。

東京都新宿区　就労移行支援事業所　ラルゴ神楽坂